Viski, malt veya tahılın fermantasyonu, damıtılması ve olgunlaştırılması sonucu elde edilen alkol türüdür. Viskinin en yaygın türleri arasında skotch, İrlanda viskisi, Bourbon ve Kanada viskisi bulunur.
Viski üretiminde, öncelikle çiğ tahıl malzemeleri maltlanır ya da ham malt ve tahıl karışımı yapılır. Daha sonra, maltlanmış tahıllar sıcak suda mayalanır ve meyvemsi bir tat ve alkol içeren özünü veren şekerlere dönüştürülür.
Meyvemsi hamurdan sonra, hamur şişkinleştirilir ya da distilasyon işlemi için hazırlanarak damıtma sistemine aktarılır. Viskinin lezzet profilini belirleyen en önemli faktörler arasında hamurun mayalandığı sıcaklık, cinsiyeti ve suyun kaynak noktası yer alır.
Viski, kökeninde İskoçya ve İrlanda olmak üzere dünyanın pek çok bölgesinde üretilmektedir. Dünya genelinde birçok ünlü viski markası bulunmaktadır ve bu markalar arasında Johnnie Walker, Jack Daniel's, Chivas Regal, Jameson, Jim Beam ve Canadian Club sayılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page